Provenance : Bulgarie
Organe : semence
Principes actifs : carvone, limonène, alpha-phellandrène…
Sa partie distillée : plante fleurie
8,00 €


100% Biologique 100% Biologique

Fabriqué en France

OlfactionDiffusionBainMassageCuisineParfum
Issue du bassin Méditerranéen, l’aneth était appréciée tant en cuisine que pour ses vertus thérapeutiques. Cultivée comme une plante condimentaire et aromatique, on l’appelle aussi le faux anis.

Aneth (*)

anethum graveolens

Bienfaits

anticatarrhale, mucolytique, cholérétique, diurétique, antispasmodique, digestive...

 

J’ai l’art d’aérer la tête et rafraîchir les pensées. A mon contact, reprenez le goût à la vie et ses plaisirs.

Son nom botanique : Anethum graveolens
Sa famille : apiacée
Sa provenance : Bulgarie
Son mode d’extraction : distillation à la vapeur d’eau
Sa partie distillée : plante fleurie
Ses principes actifs ou chémotypes : carvone, limonène, alpha-phellandrène...
Son parfum : note anisée et fraiche
Sa couleur : transparente

En massage : pour favoriser une meilleure digestion...
3 à 4 gouttes d’Aneth,
2 à 3 gouttes de Cumin

 

Diluer 5 gouttes de la recette dans une cuillère à soupe d’huile végétale de votre choix. Appliquer 7 à 10 gouttes du mélange sur le ventre en massant dans le sens des aiguilles d’une montre.

 

En cuisine : Tartare de poissons à l’Aneth
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de saumon, 200 g de noix de saint Jacques, 1 poivron jaune, 2 échalotes, 1 citron,
1 orange, 2 c. à s. d’huile d’olive, 2 gouttes d’huile essentielle d’Aneth, Sel, poivre.

 

Peler l’orange à vif, la séparer en quartier. Couper les quartiers d’orange en petites lamelles, les réserver dans un saladier. Presser le citron pour en récupérer le jus. Retirer la partie grise des filets de saumon. Couper le saumon et les noix de saint jacques en fine brunoise (1mm). Les ajouter aux oranges avec le poivron coupés en petit dés et les échalotes hachées. Arroser avec le jus des citrons. Assaisonner deux cuillères à soupe d’huile d’olive avec deux gouttes d’huile essentielle de mandarine verte, bien mélanger et la verser sur la brunoise.
Saler, poivrer. Laissez mariner deux heures au frais. Servir en entrée ou en plat avec une garniture (salade verte, riz blanc…).
Bon voyage !

 

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